安藤建設株式会社

FOOD SERVICE

外食事業

外食事業

一貫したワンストップ体制の構築

外食事業では、有機野菜や地場の魚介類はじめ、県産の和牛、自社ブランドのヒラメなど、地元の食材をふんだんに使用したイタリアンレストラン“リストランテ アンジェラ”を運営。事業フェーズをこれまでの生産領域から、レストランとして提供するという新たな領域への挑戦で、生産から提供までワンストップの体制の構築を目指す。

リストランテ・アンジェラ

CONCEPT

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長門の文化交流の地から、長門の食文化を発信

歌舞伎や文楽、伝統演劇など、長門の文化創造、交流の拠点であるルネッサながと。その中に店舗を構え、食文化の発信拠点として長門の食を味わっていただきます。

地元の食材をイタリアンで味わえる、新しい体験

リストランテ・アンジェラ

CONCEPT

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地元の食材をイタリアンで味わえる、新しい体験

地元の食材を扱う和食料理店や海鮮料理店が多い中で、当社はイタリアンという業態で店舗をオープンしました。地元食材とイタリアンのコラボレーションという「新しい体験」をご提供いたします。

山口の食材へのこだわり

リストランテ・アンジェラ

CONCEPT

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山口の食材へのこだわり

「山口の食材の美味しさをもっと多くの方々に伝えたい」その想いを込め、地元特産品の「長州どり」「はなっこりー」「長州ながと和牛」など、パスタやピザにふんだんに取り入れています。普段味わうことのできない山口の食材をお愉しみいただけます。

INFORMATION


リストランテ・アンジェラ

住所:〒759-4106 山口県長門市仙崎818-1 ルネッサながと内

営業時間:11:30~21:50(20:00以降要予約)

定休日:毎週月曜日(祝日の場合翌日休み)

お問い合わせ:TEL:0837-26-2332

「炙り」というシンプルで素材の旨味を引き出す

炙り七里

CONCEPT

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「炙り」というシンプルな調理法が素材の旨味を引き出す

長門市駅前に店を構える焼肉専門店「炙り七里」では、『七里四方の中で、育てられ、獲られ、選ばれた郷土(里)の豊かな食材を、「炙り」というシンプルで素材の旨味を引き出す調理法で、お客様をおもてなしする』をコンセプトに、地の食材を中心に提供しています。

『七里四方』で採れた食材へのこだわり

炙り七里

CONCEPT

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『七里四方』で採れた食材へのこだわり

「自分の住む場所から七里四方でとれた旬の食材を使った料理を食べること」が身体によいとされています。人の身体は、住んでいる土地の空気、水、土からつくられるので、同じ土地で育った食材が身体に調和するからです。

「長門に来ないと食べられない。」こだわりの食材を豊富にご用意

炙り七里

CONCEPT

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「長門に来ないと食べられない。」こだわりの食材を豊富にご用意

長門市には、長門ならではと言えるオリジナルブランドの食材が目白押しです。
その中で、ブランド和牛「長州ながと和牛」、ブランド地鶏の「長州黒かしわ」、仙崎漁港に水揚げされた海鮮類、地元の野菜、米、塩など、「長門に来ないと食べられない。」そんなこだわりの食材を炙り七里ではお好みのスタイルでご堪能いただきます。

INFORMATION


炙り七里

住所:〒759-4101 山口県長門市東深川946-12

営業時間:ランチ11:30~14:00(L.O13:30)

     ディナー17:00~23:30(L.O22:30)

定休日:毎週月曜日(祝日の場合翌日休み)

お問い合わせ:TEL:0837-22-0601

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